Was ist eine „gesunde Ernährung“?
Kaum eine andere Wortkombination liefert heutzutage so viel Verwirrung. Zum einen ist die Ernährungswissenschaft noch in der Babyzeit. Zum anderen gibt es keine einzig wahre gesunde Ernährungsweise.
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Die Carnivore-Diät: ein gefährlicher Hype
Es gibt viele widersprüchliche Ernährungsempfehlungen, aber eins ist sicher: man sollte mehr Pflanzen essen! Ob vegan oder Paleo – bei jeder Ernährungsform sind Pflanzen die Basis der jeweiligen Ernährungspyramide.
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