Was ist eine „gesunde Ernährung“?
Kaum eine andere Wortkombination liefert heutzutage so viel Verwirrung. Zum einen ist die Ernährungswissenschaft noch in der Babyzeit. Zum anderen gibt es keine einzig wahre gesunde Ernährungsweise.
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Kaum eine andere Wortkombination liefert heutzutage so viel Verwirrung. Zum einen ist die Ernährungswissenschaft noch in der Babyzeit. Zum anderen gibt es keine einzig wahre gesunde Ernährungsweise.
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Es gibt viele widersprüchliche Ernährungsempfehlungen, aber eins ist sicher: man sollte mehr Pflanzen essen! Ob vegan oder Paleo – bei jeder Ernährungsform sind Pflanzen die Basis der jeweiligen Ernährungspyramide.
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